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<img src="/uploads/allimg/200329/1-200329143152625.jpg" /><b>准备及烹饪时间</b> 2.5小时
<img src="/uploads/allimg/200329/1-200329143152M6.jpg" /><b>功效</b> 清火解毒、补肾益气
<img src="/uploads/allimg/200329/1-200329143153J3.jpg" /><b>对症</b> 食火滞积、补养脾胃
<img src="/uploads/allimg/200329/1-200329143153W9.jpg" />
一汤一品
人们都知道世上有种补品叫做“西洋参”，可是你知道还有一味名称与之相对的“东洋参”吗？它就是这道汤中用到的牛蒡，因为原产于中国，后来在日本被培育成优质品种而得名，具有清火解毒、补肾益气的功效。同时，山药也可以补脾胃。人们常在饕餮过后好几天都觉得食欲不振，这是因为有食火郁积，喝这道汤可以起到缓解作用。
用料
●排骨250g●<b>牛蒡250g</b>详见食味索引●山药100g●枸杞10g●香菜适量●胡椒粉适量●醋少许●盐适量
做法
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