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【气血养生经】 绝对素食主义不利于健康，因为仅靠蔬菜和水果是无法维持气血来源的。
时下出现很多“饮食新理念”，其中之一就包括不吃主食，以蔬菜为主的饮食原则。有两类人群持这种观点：第一类，想减肥的人；第二类，某些宗教人士。我们在临床中发现，很多减肥的女性为了控制热量摄入，不吃主食，只吃蔬菜水果，久而久之，面有菜色，要么焦黄晦暗，要么脸色苍白；精神体力衰弱，大便稀溏，疲乏无力，造成月经量少甚至绝经，来门诊求治妇科疾病，希望调理月经。
有一位患者，今年35岁，却不幸得了癌症。医生问她平时的饮食习惯，她说，为了减肥，常年不吃主食，体温偏低，易生病，易感冒。医生终于知道她得癌症的原因了，并列出了这位病人的患癌公式：不吃主食不吃肉造成营养不良——体温低——寒气重——气血两亏——抵抗力低——免疫力差——容易生病——长肿瘤——最后得癌症。
中医认为“脾胃为后天之本，气血生化之源”，不吃主食，水谷精微无从摄取，气血无从生化，后天之本亏耗，导致月经量少、月经不调甚至闭经。因此，医生在诊治这类疾病时，通常要求患者恢复正常饮食，以保证气血之来源，此外，建议喝小米粥加红糖以充养脾胃，迅速恢复元气。
宗教界也有一些出家人和在家居士，也是不吃主食仅吃蔬菜，绝对素食主义。但是据专家们观察，大部分遵从这个饮食原则的人久而久之面黄肌瘦，身体衰惫，气色晦暗。其原因不外乎上文所讲的仅靠蔬菜是无法维持气血来源的。蔬菜多为植物的茎和叶，其疏通力量比较强而补养力量比较弱，气血虽然可以得到疏通但得不到补养，尤其是脾胃没有水谷滋润，久之就会造成脾胃气虚的病机。所以说，那些面如菜色的人通常其饮食结构是有问题的，他们整天吃的就是青菜。但愿此说能引起那些不吃荤的素食主义者的足够注意。