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我们都知道，对许多人而言，标准的饮食建议根本无效。轻断食是颠覆想象的另一条路，日后说不定可以帮助我们改写对饮食及减肥的想法。
<blockquote>·轻断食要求我们不要只思考自己的饮食，也思考摄取的时机。</blockquote><blockquote>·没有复杂的规矩要遵守。做法有弹性、简单明了、执行容易。</blockquote><blockquote>·不用天天跟热量搏斗，完全没有一般节食计划的无趣与挫败，也不会破坏生活的品质。</blockquote><blockquote>·没错，你得断食，但这却不是你认知中的那种断食。不论哪一天，都不会“饿死”你。</blockquote><blockquote>·在大多数时候，照样享用你热爱的美食。</blockquote><blockquote>·体重一旦下降，只要遵循根本的轻断食计划，就不会反弹。</blockquote><blockquote>·减肥只是轻断食的一项益处。真正的益处是可长期改善健康：降低许多疾病的风险，包括糖尿病、心脏病、阿尔茨海默症、癌症。</blockquote><blockquote>·你很快便会明白这不是一种节食的方式。这远远超越了节食：这是可以长期实行的健康长寿之道。</blockquote>
现在，想必各位很想了解我们怎么敢下这种惊人之语。在下一章，麦克尔会解释轻断食有效的科学根据。