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你也许想不到，坐在北京的餐厅里，可以跟上海的亲人一起吃饭。海底捞投入200万元上了华为的视频系统，人以1∶1的比例出现在视频里，虽然分别身处北京和上海，但真的有身临其境的快感，仿佛家人就在身边一起吃火锅一样。
为何海底捞的排号机比别的企业都要贵？因为他们选择的是带有扫码功能的排号机，同时基于PAD和无线蓝牙打印机实现了移动排号的功能，并且通过扫码功能和移动排号功能，使得排队更简便，同时也能记录到店客户的信息。
如今，在排号之外，海底捞IT团队还在探索更多有可能用到的应用形式。海底捞还刚刚完成了生物识别技术与会员制管理的挂钩，以后海底捞的客户无须记住烦琐的密码，也无须担心密码被盗，享受海底捞服务时“刷脸”就可以了。海底捞除了让顾客想不到，未来还有更多的惊奇会带给顾客。海底捞IT团队有一个习惯，任何一个新技术出现之后，他们都会马上与自己的餐厅做对接，看看能够给客户带来哪些更有趣的体验，能让员工的工作效率更高。只要能找到好的结合点，就不惜成本地投入。如果暂时不能实现，就先放一放，但会一直跟进技术与应用的演进。
在2013年3D打印机开始热的时候，海底捞信息管理部就打过3D打印的主意。他们设计了很多应用场景，但后来发现3D打印短期内成本太高，而且时间太长，不利于在店内大面积应用，于是就暂时放弃了。
目前，海底捞正在跟百度合作，不但实现了百度轻应用订餐，而且在店内做360度全景拍摄。未来客户在去餐厅之前，可以看到餐厅的全景，也可以选择自己喜欢的位置预订座位，另一项技术叫店内导航，客户到店后可以直接导航到预订的座位，不需要在门口让服务员领位。
还有更加天马行空的想法：海底捞IT团队想象设计一个三维全息的机器人做迎宾；在客户点菜之后，接到指令的传菜机器人可以将菜品送到客户面前。这个想法看起来有些超前甚至疯狂，但他们真的已经开始跟相关的厂商一起研究，设计方案。或许，不久的将来我们在海底捞用餐，真的有可能享受到机器人的服务。
听起来，跟玄幻一般。董金良、陈军、杨洋……都是冯海龙团队中的技术狂人，他们每天最大的乐趣就是学习新技术，玩炫酷的产品，然后创新出与众不同的应用。
海底捞为什么对新技术如此狂热？餐饮企业为什么如此夸张地鼓励创新？虽然身在最传统的餐饮行业，海底捞在鼓励创新方面却做到极致，甚至越来越像一家科技公司。
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> 创新不问功利心，只为让客户更有趣
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