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水烧开的时候,鸡蛋也浸泡了差不多一分钟。
他先用漏勺把鸡蛋捞出来。
然后将灶上的火关掉,让锅里的开水不再沸腾。
接着把鸡蛋一个个的打进锅里。
因为事先在开水中泡了一分钟,所以这些鸡蛋打进锅里后并没有四散开来,而是保持着完整的状态。
全部打进锅里后。
谢保民盖上锅盖,扭脸冲林旭说道:
“这样盖着锅盖闷两三分钟,荷包蛋就做好了,个个完整,个个都是溏心,要是不喜欢吃溏心也可以再小火煮两分钟,那样溏心就煮透了。”
卧槽,这还真是有手就行啊。
先用开水浸泡一分钟,再打进关了火的开水中闷两分钟。
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