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秦芳芷准备的新鲜吃食——炸鸡。
满福早市今天因为突如其来的爆炸声提前休市,除了生意非常兴隆的小美早餐摊子外,其余大多数摊子都还剩许多东西没有卖完。
隔了约莫十几个有一家卖肉食的,剩下许多鸡腿鸡翅,卖肉的老人家不容易,儿孙都在战乱中牺牲了,本该安度晚年的年纪,还得重操旧业。
眼看着前几天生意逐渐好了起来,这几日多准备了些鸡鸭鱼肉,谁知道今天来这么一出,正急得要落下泪来,突然出现了秦芳芷这个“冤大头”,将摊子上还剩的鸡翅鸡腿全部包圆。
秦芳芷准备多做几种口味:原味的,酸甜口的,蒜香口的,还有蜂蜜口的。
她先将鸡翅处理干净,划三刀,扎上眼。
蒜香的就加入切好的蒜末,一勺豆酱清,一勺白糖,一勺盐,再撒一把茱萸粉抓匀腌制。
酸甜口的就放上之前就捣好的番茄酱汁,一勺豆酱清,一勺白糖。
还有蜂蜜口的,按照原味炸鸡的配料先腌制,这时候再调上一碗秘制的蜂蜜酱汁,等到之后煎得差不多的时候淋上去。酱汁的配方简单,一勺豆酱清,一勺料酒,一勺长公主带过来的蜂蜜,再配上小半碗水。
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