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夜间十一点整。
街道上虽然还有行人，但却匆匆忙忙的往家赶，只有一品堂的员工从家里走出来，在深更半夜，他们还要开会。
白班的人来时，店里的客人已经全部走了，外面的门也关了一半，只留下一点空隙让员工进出，陈实坐在桌前，手里拿着一个笔记本和一支笔。
这是他第一次开会，也算是第一次正儿八经的会议。
不过看上去却一点也不正经，员工们东一个西一个的站着，有说有笑，有疲惫不堪的，有睡眠不足正哈欠连天的，有叽叽喳喳议论个不停的。
人已经到齐了，不过没有组织，看上去就是一盘散沙。两个大厨坐在一起，他们年纪相差不大，话也投机，旁边是他们的两个徒弟，他们徒弟是好友，自然话很多，而且白天很少见，此时好不容易见到一次，更是叽叽喳喳个没完。
服务员聚在一起，带头的是梅姐和余嫂。
陈实看了众人一眼，这么多人，没有一个有责任心，或许不是他们没有责任心，而是不懂，或许是习惯了？他清清嗓子，咳嗽一下道：“下面点名。”
一听点名，众人马上安静了下来。
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