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周琛把松鼠鳜鱼端走,贺莳的腌笃鲜早已在火上炖着,这是道南方菜,笃就是方言中小火焖的意思,用春笋和咸肉炖出来,咸鲜美味。
虾米韭白好做,韭白已经切出来,贺莳刀工竟然极好,韭白一截截几乎相同。同虾米一起炒出来,就是道可口的小菜。
虾米韭白炒完,便可以边吃边等腌笃鲜了。
贺莳迫不及待地动筷品尝周琛做的松鼠鳜鱼,她是老饕,单看卖相和方才周琛的手法就知道味道差不了。
鳜鱼肉肥,酱汁调得恰好,入口香酥酸甜,贺莳将嘴角沾上的酱汁擦了,便夸赞周琛,“定然是名师之后。”
“和我母亲学的,她是高手。”周琛一笑,“但我做的还是入不了你的眼啊。”
贺莳一愣,便听周琛解释:“咱们也一起吃过两次饭,你若是真喜欢菜色,那么嘴角沾到的菜汁是舍不得擦掉的。”
他曾经盯着贺莳舔唇,自然很有“发言权”。
贺莳没想到他观察细致入微,说道:“其实已经很好啦,火候有些不到位而已,毕竟你不是专业人士。”
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