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这个问题倒是有的放矢，厨师一般都有自己惯用的刀具，这个刀具可能跟他们一二十年了，往往跟着厨师从一个酒店来到另外一个酒店，这把菜刀放在厨房里，除了厨师本人之外，是谁都不可以碰的；更有些厨师因为拿着某把刀具获得了什么奖或者什么事业上的进步，从此就将这把道具视为自己的幸运星，到哪里做什么菜，都不肯稍有离手。
但易白棠浑身上下，除了自己好端端站在这里之外，连个多余的布包都没有，实在不像是带了菜刀来的模样。
“不用，”易白棠果然说，“我没带东西来，你随便拿把新菜刀来就就好了。”
老板点点头，不再说话，自然有身旁的跟班将一把新的菜刀递给易白棠。
易白棠接了刀子，先拿在手里垫了垫，又沾了点水，随手切了一块豆腐，就差不多了解了这把刀的重量与锋利。
他将目光转向备菜区，那里已经分盘摆放好了这一次做蟹黄狮子头需要的各种材料。
易白棠的目光逡巡在原材料上的时候，厨房里的几个厨师长也在小声的交流着。
“怎么回事？老板怎么突然要我们过来看一个年轻人做菜？”
“他学做菜学到现在才几年，能做得好吗？”
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