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022.
看着灶台里的东西烧成了灰，她才松了口气，去洗手做饭。
虽然今天她买了五花肉和猪蹄，但最近吃得有点太丰富了，再好的家庭也经不起折腾，是得省着点，所以她便不打算做红烧肉了，弄个手撕包菜和一个黄豆炖猪蹄，再来个韭菜鸡蛋就好了。
炖猪蹄需要些时间，沈如月先泡了会黄豆，再把猪蹄剁成大小适合的块头，又将剁好的猪蹄焯了水再冷水下锅，水烧开后捞起浮沫，另一边将葱姜蒜切段备用，弄好后，起锅烧油，加入冰糖翻炒至红褐色，再放入焯好水的猪蹄继续翻炒，等确保每一块猪蹄都上了颜色后，把它们都倒入压力锅中，加入葱段、姜片、香叶等一些配料和适量的开水、黄豆，闷盖上灶台开火炖。
这个压力锅是苏联的产品，在国内算是奢侈品了，去年顾盛阳买的，不过他们用的并不多，看着还非常新，原本普通锅炖个猪蹄估计要一个多小时，有了这东西之后只需要炖半小时就差不多了，非常地省时间。
不过这半小时对她来说也是很久的，她便另起锅准备炒另外两个菜，先把包菜撕了，再切点五花肉起锅炒起来，炒好后，又打了几个鸡蛋和切点韭菜下锅一起炒，不过二十分钟两个菜就炒好了。
她又重新烧水，把今天中午的饭热一下，这边热好了，那边的猪蹄也炖得差不多了，不用开锅就已经闻得到那垂涎欲滴的肉香。
沈如月深深地吸了口香气，等锅稍微冷却后，才打开了锅盖，还没出锅的猪蹄看着红扑扑，亮晶晶的，汤汁也很浓郁，她拿筷子试了下肉，咸度也合适，黄豆也煮得很软。
不过现在孩子还没放学，她不急着把肉倒出来，只把锅盖重新盖上，把火退了放在灶台上慢慢炖着。
今天干了些活，她出了一身汗，又烧了菜，弄得现在身上全是味儿，她去洗个澡，等洗好出来才把锅里的猪蹄倒出来端上桌，结果刚弄好，便听到外面传来孩子的嬉笑声。
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