异族小说

第99章 四川美食行 (第2/3页)

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陈志刚比黄师傅也就小了十来岁,也是五十多的人了,本来早就很少亲自下手的。但是他师父早在69年就去世了,黄师傅一来,他比谁都高兴。

到底是重庆,小婉觉得这里的川菜吃着味道比北京师傅做的还好吃一些,在车上又没吃好,筷子下得快极了。黄师傅挨个把菜尝了尝,都夸了夸,吃了个半饱就吃得慢了起来,跟陈志刚慢慢说着话,两个人看着小婉吃,都乐得不行。

黄师傅告诉小婉,陈师兄自创了麻辣火锅,跟北京的涮羊肉不是一个味儿,让她中午少吃点,晚上多吃一点。陈师兄做海味也是一绝,让小婉这些天多看着点学着点。

吃完饭,黄师傅打发小婉睡觉去,自己和陈志刚在房间里说了一下午的话,还把小婉想做的事跟陈志刚说了。

陈志刚这才知道为什么师叔六十多岁了,还要收这么一个小徒弟,敢情老人家想的不是带一个厨师出来,而是为了未来华国整个饮食格局。这个想法有点太过超前,估计走起来也没有那么容易,但是他觉得,很是有点意思。不过师叔的意思他明白,小师妹会不会自己炒菜不要紧,现在就是要开阔眼界,多看多想。

黄师傅多年没回到四川,先回了一趟老家,就想带着小婉到处转转看看,吃吃川菜各个流派的代表菜品。可是老爷子没想到,自己回来一趟,川菜圈里的老朋友老伙计们甚至老伙计们的后人,还有自己的徒子徒孙们,在他住的招待所前排起了队,挨个要请他回家里或者店里吃顿饭,也是想请他指教一下的意思,他推都没法推。只能带着小婉慢慢吃过去。倒是把川菜各流派吃了一个遍。

小婉发现跟着师傅出来,自己的辈份好高呀,动不动三四十的川菜大厨叫自己师姑,还有叫自己师姑奶奶的,她都不好意思了。陈志刚怕她年纪小不自在,没事的时候,就叫自己的儿子陈虎过来陪这个小师妹。陈虎第一顿就带了小婉去吃了火锅。

火锅在重庆早就有,最早是力工的吃食,各种下水放到又麻又辣又咸的汤锅里煮了吃,就是为了填饱肚子和有力气,还便宜,却上不了宴席。

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