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陈志刚比黄师傅也就小了十来岁，也是五十多的人了，本来早就很少亲自下手的。但是他师父早在69年就去世了，黄师傅一来，他比谁都高兴。
到底是重庆，小婉觉得这里的川菜吃着味道比北京师傅做的还好吃一些，在车上又没吃好，筷子下得快极了。黄师傅挨个把菜尝了尝，都夸了夸，吃了个半饱就吃得慢了起来，跟陈志刚慢慢说着话，两个人看着小婉吃，都乐得不行。
黄师傅告诉小婉，陈师兄自创了麻辣火锅，跟北京的涮羊肉不是一个味儿，让她中午少吃点，晚上多吃一点。陈师兄做海味也是一绝，让小婉这些天多看着点学着点。
吃完饭，黄师傅打发小婉睡觉去，自己和陈志刚在房间里说了一下午的话，还把小婉想做的事跟陈志刚说了。
陈志刚这才知道为什么师叔六十多岁了，还要收这么一个小徒弟，敢情老人家想的不是带一个厨师出来，而是为了未来华国整个饮食格局。这个想法有点太过超前，估计走起来也没有那么容易，但是他觉得，很是有点意思。不过师叔的意思他明白，小师妹会不会自己炒菜不要紧，现在就是要开阔眼界，多看多想。
黄师傅多年没回到四川，先回了一趟老家，就想带着小婉到处转转看看，吃吃川菜各个流派的代表菜品。可是老爷子没想到，自己回来一趟，川菜圈里的老朋友老伙计们甚至老伙计们的后人，还有自己的徒子徒孙们，在他住的招待所前排起了队，挨个要请他回家里或者店里吃顿饭，也是想请他指教一下的意思，他推都没法推。只能带着小婉慢慢吃过去。倒是把川菜各流派吃了一个遍。
小婉发现跟着师傅出来，自己的辈份好高呀，动不动三四十的川菜大厨叫自己师姑，还有叫自己师姑奶奶的，她都不好意思了。陈志刚怕她年纪小不自在，没事的时候，就叫自己的儿子陈虎过来陪这个小师妹。陈虎第一顿就带了小婉去吃了火锅。
火锅在重庆早就有，最早是力工的吃食，各种下水放到又麻又辣又咸的汤锅里煮了吃，就是为了填饱肚子和有力气，还便宜，却上不了宴席。
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