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好在苏小姐给足了银钱的支持，这才让他毫无后顾之忧。
王桂芬边吃边不停地说：“天老爷！这火锅也太好了吃吧！以前看老张一天天的围在锅前炒来炒去，也不知道他瞎忙些啥。现在才明白过来！原来这火锅底料是这样用的！”
羊肉卷没几筷子便夹完了，苏淼又往沸腾的火锅里，下了很多其他的食材。苏淼边吃边吩咐张思明：“张大哥，现在那一锅火锅底料，晚一些你分装成砖头大小，工坊留几块你们吃，其余的送去我的院子里。
明天开始，按照这次的方子，可以慢慢的熬火锅底料了，熬好冷却后分装成一斤左右的砖块大小，然后用油纸包严实放在密封处。
接下来会派上大用处！”
张思明非常认真的应下了。
看来第一家奇奇火锅店可以提上日程了！
苏淼想了想，又问了火锅底料的成本。
“苏小姐，外面那一大锅共用了18斤猪油、2斤牛油、1斤干花椒、3斤干辣椒，还有冰糖、生姜、白酒、八角、当回等二十多种食材，食材的成本是2两多点银子。”张思明认真的看着苏淼，一五一十的报账单。
“如果分装成1斤一块的火锅底料，这一锅大约能装几块？”苏淼疑惑的问道。
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