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“先打三颗鸡蛋，这是一份的鸡蛋液，根据比例取一份半的水，我们把鸡蛋液倒入水里，放一点盐，然后搅拌，水蛋交融就可以了。”
应晚镜戴上手套，拿起一只浑身是刺的海胆，一边开海胆壳一边解说：“我们先把这个海胆的嘴给剪掉，然后沿着边缘慢慢地剪掉这个壳子，里面的海胆肉露出来了。”
“然后放进水里清洗，先把上面这些黑膜去掉，一定要撕干净，不然会发苦。”
“这就是洗干净的海胆肉，我们可以拿勺子品尝一下。”应晚镜挖出一勺金黄的海胆肉往嘴里送，新鲜的海胆会非常鲜甜，还带着微微的咸味，口感绵软细腻，就是不加调料，也别有一番滋味。
一勺不够，应晚镜又在碗里倒了点醋和芥末，蘸着调料吃完了一颗海胆。
【忍不了，我也想吃】
【博主可以专门出一期吃播视频，看你吃东西也是一种享受】
【这个海胆真的有这么好吃吗，下个月去海边我一定要尝一尝】
【楼上，看个人能不能接受啊，我吃过，有点接受不了腥味】
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