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西南的做法和杨树乡不同，汤不会熬到只剩一人份。
叶小船头一回看到西北的鸽子汤，一下子就愣了，“哥，怎么只有这么点儿汤？”
小地方上菜慢，单桥那份还没端上来。
“好喝吗？”单桥问。
叶小船一口就喝掉大半，站起来，“好喝！可以加吗？”
在他以前待过的那些地方，加饭加汤，都是自己拿着碗去舀。
“坐下。”单桥叫来老板，“再来一份鸽子汤。”
叶小船那时候兜里没钱，最怕花单桥的钱，他以为的“加”是免费加汤，没想到单桥会让老板再加一份。
“哥！”他连忙说：“不用了不用了！我吃不了那么多！”
单桥说：“没事。”
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