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马素英下了班踏进林家，看到林家大大小小都对着地上一大堆牛肉发呆。
你永远不要低估了华国人民对于投喂人民子弟兵的热情。林大军拿着赵厂长的条子去找了后勤，食堂的大师傅一听是要给回部队的解放军战士做点肉酱在路上吃，恨不得给林大军扛回来半头牛吃，用大师傅的话，就是林红旗吃不了，也可以背回部队吃嘛，让部队的人都尝尝L市的肉是啥味。林红旗要付钱，后勤和大师傅死活不收，三个人差点打起来。就这，说是批了十斤肉，好说歹说，最后拿回来至少十五斤，还都是好肉，腿肉都不给，给的是里脊和腱子肉。
要是都拿来做牛肉酱，那就太可惜了。林小婉把肉分了分，决定做上点牛肉干，再卤上两三斤酱牛肉给爸爸和赵叔叔下酒，剩下的才做牛肉酱。
搬过来她就让哥哥们在院子里给她搭了个简易的烤炉，牛肉干倒不难做，她做了两个口味，一个甜辣的一个麻辣的，把肉切好腌上。
酱牛肉也不难做，就是一个腌麻烦些。腱子肉切成小块，拿竹签子戳上眼，用干黄酱，甜面酱，黄豆酱三种酱混合着把每一块肉抹透，再加生抽和老抽，一起腌上至少24小时。
牛肉干和酱牛肉今天是做不出来了，今天还要把牛肉酱做出来。
今天这肉委实有点多，全家都忙了起来，光切各种丁就麻烦得很。等酱熬好，已经到晚上九点了。
林小婉早就和好了大盆面，过了凉水，里面下了点小青菜，等酱熬好，一人一大碗酱拌面大家吃了个肚圆。
就是这酱实在是太多了，做完后还有至少二十七八斤。林红旗和楚一宸又是要赶远路的，没办法带太多，一人最多带三个罐头瓶子的就顶天了，就这还怕路上碰碎了。
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