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巷子里污水遍地,高处的通风管冒油烟,垃圾桶一个挨一个,昌东过去的时候,看到一个中年女人正帮叶流西套上一次性的塑料大围裙,嘴里叨叨个不停:“这盆ròu,还有菜,混在一起剁馅,酱油盐葱姜都要搁,一共八十块钱,要剁精细点啊,不能粗。”
叶流西说:“我知道了。”
那女人走了之后,她袖子一挽,俯身从盆里拎了块大ròu扔到半人高的树桩砧板上,两把剁刀拿起来,蹭蹭刀口互磨,然后开工。
一时间,笃笃剁声不绝于耳。
这种剁刀为了斩ròu方便,大多是铁刀,刀片重,男人使起来都吃力,更别提左右开弓了,她倒是驾轻就熟,剁了一会之后,手臂内抡,刀片一翻,扒拉过来一堆白菜根叶,又继续。
昌东走过去,倚着门看了会,说:“你晚上出来做工啊?”
叶流西吓了一跳,刀声顿停,回头看到是他,眉头皱起来:“你怎么来了?”
“在这条街上吃饭,路过,正好看见。”
叶流西往剁馅里加油盐:“是啊,给了钱之后,手头不大宽裕——人不能没钱,没钱会心慌,所以得挣点。”
不就给了3000多吗?
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