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经过半下午折腾,陆岙又饿了。
他回到家第一件事不是洗澡睡觉,而是收拾鱼和海螺,准备做饭吃。
他抓的海螺沙已经吐得差不多了。
海螺先放到大汤锅里清水姜片料酒煮熟,而后捞出来,用牙签将螺肉取出来,改刀切片,加入青辣椒红辣椒爆炒。
肥厚的白腊鱼去鳞去鳃去内脏,鱼头剁下来,分成两片,一片上面堆上剁椒,一片上面堆上泡椒,加上佐料等上锅清蒸。
白腊鱼鱼身则直接剁成鱼块,下锅香煎。
厨房里煎鱼声,抽油烟机声,锅铲炒菜声热热闹闹响起来,香气渐渐飘满整座院子。
半个多小时过后,所有菜完工。
陆岙的餐桌上摆了双椒鱼头、爆炒螺肉、卤牛肉、香煎鱼段四道菜。
旁边电饭锅里还有满满一锅饭。
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