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最后淋上辣椒油,放上细碎的葱蒜、花生碎和黄瓜丝,搅拌均匀。白透的面条一根根得变成酱棕色,香喷喷的凉面出炉。
叶宁做的凉面是自己用面团揉的面,质感十分明透光润,瞧着就十分爽口筋道。
待凉面入口,酸辣爽口的汁水在口腔爆破,面条丝绸般的柔软与滑嫩划过舌头。
轻轻一唆,面条便滑到牙齿底下,因为十分筋道有弹性,咀嚼时面条十分弹牙,一口筋道酸辣、凉快爽滑的凉面下肚,唇齿间尽是凉爽畅意。
夏日吃上一碗凉面,清凉解暑又十分有滋有味。
李洪生嗦着凉面,说:“咱宁宁做的凉面就是比别人做的都好吃。”
田淑香也嗦着面,“那可不,别人做的面哪有宁宁做的面这么筋道爽口。”
叶宁舌尖残留着酸辣味,她喝茶稀释掉酸辣味,呼了下气,说:“明天卖凉面吧。”
李洪生立刻道:“那得赶紧进货,买些面回来。”
“市场上的面条吃起来口感不够好,我想自己揉面。”
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