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今天的食材是一条三斤多重的皖鱼，老板说是山上的山塘里捞的，从小吃泉水长大，肉质鲜美紧致。
多半是吹的。
但是原生态饲养这条肯定是真的。
苏星辰把皖鱼杀了起片，加上佐料小腌几分钟备用，然后开始洗生菜。
农家阿婆自己种的小颗生菜球，嫩绿可爱，味道甜美。
半个小时后，一道水煮鱼片，白灼生菜，新鲜出炉。
苏星辰把一份不加辣的原味水煮鱼片分出来，给那位为了一口吃的拆摄像头的屋主人送去。
至于他自己的那份，当然是要加辣。
不加辣的水煮鱼片是没有灵魂的。
☆、第 7 章
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