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长夏将小个头的河虾挑拣出来,准备烘干,跟虾皮一起碾磨成粉末,做成虾粉当做调味料用。陶锅中的鱼丸野菜汤全部吃完,洗净,加水,放入葱段跟河虾一起煮。
等河虾开始变色,轻轻翻动。
很快,河虾全部变成红色,长夏快速将河虾捞出来,在陶锅里面搭上两根木筷,将用茅草绑住的河蟹放了进去。
然后,招呼沉戎开始吃河虾。
“尝尝——”
沉戎学着长夏,掐头去壳。
“噫?”
沉戎惊呼一声,意外河虾鲜甜的口感,跟鱼丸不同。河虾的味道更鲜嫩,Q弹,轻轻咀嚼仿佛能感受到虾肉在唇齿间跳动,明明很嫩,却带着一丝嚼劲。
“要是搭配香醋,或酱油,那味道能更好!”
长夏惋惜着,比起鱼丸,她更喜欢这道白灼河虾。
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