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两人吃完饭，去了李牙嫂待的茶坊。
“二位是想找使女吗？”李牙嫂问，“是要找负责洒扫的使女，还是在屋里侍奉的使女呢？”
“我想找一位厨娘。”甄盈道，“会做北边菜，偏辣一些的厨娘。”
没想到甄盈刚说完，就见李牙嫂面露难色：“不是我不想介绍你们，只是这城北的厨娘很是紧俏，尤其是那些厨艺好的，早早地就被预定了。”
“那李牙嫂手头是没有合适的人选了？”甄盈继续问。
“你要洒扫和侍奉的婢女，我这里有很多，但厨娘真没有。”李牙嫂继续道，“瑶城厨娘和其他的使女不一样，她签的契约和旁的不同，有一年约，两年约，三年约，只看她意愿。”
甄盈记得在甄府的奴仆，基本都是签了卖身契，不管是厨娘，还是在屋里侍奉的婢女。
“我记得使女契约，还像只有五年还有十年？”甄盈问。
南越这里和大瑶有些不同，基本都属于自由民，所以一般不会签卖身契的，但又为了稳定，会将签契约的时间线拉长。
“是的。”李牙嫂道，“但厨娘不同于一般的使女，她是手艺人，手艺人的时间不用签那么长时间，当然最终契约时间也是双方谈的。”
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