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说到这儿，倒是不得不说说这张老太家的豆腐脑了。
因为Y市地属南方，所以他们这儿吃的是撒着辣子油，榨菜末和油渣的咸豆腐脑。
东街张老太家的这家豆腐花，只出早摊，一天仅供两锅。
每天清晨刚过五点，白发苍苍的张老太就会推着自家小车出现在闹市口的菜场边上。
待她停好车，一掀起锅盖，那醇香的黄豆味便悠悠在这半大不大的市场门口弥漫开来。
但凡是长了鼻子的只要一嗅到这味儿，就再难挪开脚步，只想捧着这一碗热腾腾的豆花先填个肚子再心满意足地去上班上学。
要说这手艺这么好这生意肯定也不错，但是这张老太每天就供应这么多，价钱又十几年都没变，所以盈利自然也少。
梁生长大了之后曾经有次路过这儿，也想来吃碗豆腐脑。
可是等来了之后才知道这老太太早几年就走了，因为没有子女摊子自然也早没了，张老太的手艺至此也失了传。
当时听说这事他这心里只觉得自己运气实在是不好，如今回来了，看着一路上这熟悉的老街风光，却觉得哪儿哪儿都是记忆，哪儿哪儿都像是梦。
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