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昔颜嘴上慢悠悠地跟小吏说着话，手上却忙碌得紧。
在油泼辣子中加了些香油，提亮增香。
锅内剩下的底油里，昔颜撒了一把葱姜丝与香料。
炸香后，加入香醋炝锅，倒入酱油增色，最后加入热水和盐。
瞟了一眼燃烧的线香，昔颜这才露出了轻松的表情。
拿出平日里吃饭的瓷碗，昔颜按照衙役人数摆好。
砧板上的米皮被菜刀切成粗条，昔颜单手一拎，一碗米皮就装好了。
最后将提前烫好的豆芽、胡萝卜丝，还有黄瓜丝，一一码在每碗米皮上。
这时锅里的料水也熬好了。
挨勺把料水浇在，冰凉的米皮，热与冷的碰撞，让米皮变成最宜入口的温度。
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