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对外,凝画都把方便面叫做拉面。
拉面的反响很好,但不是所有人都能接受吃辣。为此凝画特地又推出酸汤牛肉拉面和香菇鸡汤拉面。
这两种汤底无法用系统奖励的牛油汤底代替,需要自己亲手制作。
锅里热油,爆炒蒜子,生姜,芝麻和香葱,把榨干香味的残渣去除,放入两大勺牛肉酱熬制,用酱油,香醋,糖和耗油调味,静置放凉。
另一边,白花花的老母鸡下锅焖煮,待熬出玉石般的浓稠鸡汤后,将鸡捞出备用做其它菜。再往鸡汤中放入香菇,枸杞,再焖上半个时辰。
沸腾的水汽在汤面上“咕噜咕噜”冒着泡,用勺子浅舀一口尝味。
鲜,稠。
因为枸杞的加入,汤汁里又带有微微甘甜。
一夜静置,凝画清晨再来厨房里瞧时,两锅浓汤都已冷却凝固,就像现代超市里卖的袋装火锅底料。
她之所以要让汤汁凝固,为的就是方便分装与携带。
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