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萧谨辰又在凌晨五点来到了安平夜市，这个时间到安平夜市一些小贩已经启程回去，但各摊位的货还没有卖完，是来打探货源的好时候。他听说这里有了一个水产协会，他带着厂长过来，希望这次可以找到合适的原材料。
萧谨辰只是穿了一身简单的运动服，还带了眼镜，慢慢在各个摊位闲逛。
他跟在那些大声嚷嚷跟老板讨价还价的小贩身后，凑近也跟着看看货。夜市中每一个人都热情的进行交易，每一个人都抱着一颗要赚钱的心，即使是沉寂的夜晚，也有这样生气勃勃的一面。
萧谨辰他也不打听，也不买东西，就这么各个摊位看着，他只觉得这样的氛围很好。
其实厂里已经翻了黄页整理出了有买卖鱼货的商家联系方式，但萧谨辰他们还是觉得先到夜市，看看有哪几家可能有实力做工厂的供应。
鳀鱼属于小杂鱼，一边比较少人吃，所以夜市可能卖的人少。但是巴浪鱼肉肥味美，是韩江人很喜欢的一种鱼，巴浪鱼还被韩江人做成了鱼饭。所以萧谨辰和厂长主要找有售卖巴浪鱼的商家，再询问看看他们的进货产地是否符合他们的要求。如果遇到符合产地要求的鱼，买一批回去研发。
毕竟，鱼露的腌制期，就算是加曲在太阳下曝晒发酵最少也要两周。
萧谨辰刚找到一家有卖巴浪鱼的，问了产地，结果不近如人意。他正想着要不直接去国营厂捕捞的海域附近渔村看看的时候，苏厂长小跑了过来。他扶着他的肚腩，气喘吁吁说：“老板，前面有一家说他可以帮我们找那个产地的巴浪鱼，鳀鱼也可以。”
“在哪？我们去看看。”
“就在那家赵记粮油店门口。”
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