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御膳房总有各式各样的家伙什，虽然拿不出玛琭最想要的鸳鸯锅，但在听完她的描述后，御膳房总管给她拿出了两个铜锅。
这是每逢冬日宴会时，因为菜量太大，又要给每个人照顾到一口热菜特地想出来的法子。
只需在铜锅下放了烧红的炭，再在上面放上炖菜，一整个宴会下来锅子都还是暖的。
火锅与它也是异曲同工之妙，拿出来急用一次就很合适了。如果想要多种锅底，拿两个炉子上去就可以了，除了多占些桌位，能煮的东西反倒更多。
解决了器材问题，玛琭转头就去点起食材，同时安排好每个的处理方式，感觉食材数差不多后，她就开始准备起锅底来。
玛琭私以为辣锅才是整个火锅的灵魂！
她拿了白芷、草果、青红花椒、当归等香料，配好比例放进盆里，又取了瓮好酒，往其中倒了半瓶的量。当然，她也没忘往其中放几滴食泉水。无需再做其他，香味就已经窜的整个御膳房都是了。
之后起锅放油，葱姜蒜爆香后放辣椒和她自制的肉酱，炒开后放进御厨们吊好的高汤，最后再把泡好的香料放进去煮【1】……不少小太监虽然被呛的眼泪汪汪，却还是忍不住暗自咽起了口水。
蘸碟同样不可缺少，趁着等锅底煮开的时间，玛琭开始准备起来。玛琭干脆给他们两个都准备了酱油碟、香油碟、干碟、麻酱碟整整四个。
为他准备是因为第一次吃不清楚口味，为自己么……那就是单纯贪吃了(￣?￣)
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