异族小说

第54章 (第1/6页)

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这样的企划加上重金宣传,御龙大酒店的西餐厅比方正国时期更火爆,之前因为各种客观原因而下滑的业绩瞬间飞到了顶峰,当月给酒店创下了辉煌的业绩。

在这段时期,邱瀚宇忙得晕头转向,要不是辰良固定时间送餐,他都不知道现在是几月几号几时几分。

相对炒得火热的西餐厅,中餐厅就安静得多,邱瀚宇上次说让中餐厅拿出新菜,但在方正国辞职后不久,就让中餐厅缓一缓,说先做西餐厅的宣传,等热度下去了,再推出中餐厅。

辰良是研究新菜的成员之一,但其实他什么忙都帮不上,以前在小餐馆压根没做过这类高大上的菜,还是来酒店后,跟着大家慢慢学的。幸好他天赋极高,上手很快,学得也很用心,没多久就出师了。

但问题随之而来,之前就有说过,中餐厅最大的弊病就是老厨师水平渐低,不能满足发展需要,但又不能淘汰,该怎么让他们提升一个台阶至关重要。厨艺比拼大赛也举办过,结果还是不尽人意。

邱瀚宇没心思去想,问题甩到了杨子维和厨师长头上。

杨子维和厨师长也很苦恼,绞尽脑汁都想不出个能让所有人都满意的解决方式,急得如热锅上的蚂蚁。

这天下班,辰良突然叫住杨子维,提出了一个建议:“以前我师父也像这样,水平变低,固执地不肯改进。后来我让他先尝自己做好的菜,我再适当加入一些配料让他尝,他对比后,接受了我的改进建议。他们有自尊心,让他们尝后辈做的菜后改进,会觉得丢脸,因此在肯定他们的基础上改进会更好。”

杨子维沉吟道:“类似的方法我曾试过,但结果不是特别理想,毕竟不管怎么说,都是别人提出了意见,他们再改。”

辰良继续提议:“厨师都有习惯,要多少分量的调料,心里都有数,如果原本放一勺盐才足量,他只放半勺,导致量过少,我们可将勺子换成更大一点的,这样他心里暗示还是半勺量,实际上加入的盐量等于正常的一勺盐量。”

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