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邱瀚宇目光里的热情就跟个火炉似的,源源不断地迸射出“请陪我吃饭”的火焰,辰良心想,看来这一餐是跑不了了。他礼貌地将菜单还了回去:“你点,我随意。”
感觉到辰良打消了离开的念头,邱瀚宇眉梢间涌出丝毫窃喜,他也不客气,对着菜单一股溜地喊出了各种菜名:“招牌醉鹅、清蟹鲜虾粥……”他一口气念个不停,足足点了六道菜才罢休,好似很多天没得吃饭一样。
“这家的醉鹅是招牌菜,”服务员出去下单后,邱瀚宇津津乐道地介绍起来,“一会有师父过来,当面给我们做醉鹅,你一定没见过醉鹅的做法,非常有意思,你看就知道了。”
“好。”辰良低头捧起茶杯,很机智地用味道一般的茶水堵住自己的嘴——其实,他早见过,也曾做过这道菜。
厨师端着一口大锅进来了,锅里调配好的香料弥散出诱人嘴馋的清香,辰良轻轻一嗅,敏锐地捕捉到了八角、茴香等香料的味道,但不知是不是他敏感,总觉得这香料放得太多了一些,这样很可能盖住了鹅肉的鲜味。
厨师端来一碟腌制好的鹅肉,正准备要倒进锅里焖时,辰良立刻开口道:“请等一等。”说完,他向服务员要了一双干净的筷子,从锅里夹出几枚八角和茴香。
“怎么了?”邱瀚宇莫名其妙,看服务员和厨师脸上,也挂着不解的神情。
辰良放下筷子,解释道:“香料放太多,味道偏重,容易将鹅肉的鲜味压下去,这样正好。”
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