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黄胖子也死死地盯住大黑狗的眼睛......不多久，大黑狗终于选择了屈服，呜咽一声，沮丧地低下了头去。
就在这个时候，黄胖子果断出手，抡起劈柴就砸在了大黑狗的脑门之上......大黑狗哼一声的机会都没有，身子一弹便倒在了地上。黄胖子迅速操刀放那狗血，这得抓紧，若狗已被砸死，动作慢就取不到狗血了！
这之后的细节不表，有点儿血腥......
将已经“牺牲”的大黑狗在铁锅沸水里上下滚了几滚，黄胖子将它捞出来搁水泥地上除毛，一阵忙活之后，再点燃一堆干稻草，架上大黑狗火烧火燎一阵，这手段黄胖子熟练，直至整条狗全身表皮发黑发黄微裂，这才下架清洗开膛破肚，斩成寸方大小块状......接下来，就是莫少展示烹狗绝技的时候了！
一众人围住了大灶台，莫少重新洗干净了大铁锅，令段虎猛烧大火，待那铁锅炽热冒着青烟，却不先放油，莫啸天将狗肉、狗内脏全部倒入了铁锅当中，堆起了一座肉山，然后他抡着一把只有在部队里才能见着的大铁铲上下来回翻煸......
当锅中的狗肉水分终于收尽，煎出少量油来“吱吱”作响时，莫少才加入了茶籽油开始爆炒，直到一块块狗肉看起来焦黄偏黑生出异香，他又倒入了三大瓶老黄酒，盖上锅盖焖烧......
十分钟左右起开锅盖，加入一大堆生姜、桂皮、大料、干红椒......还有些不知名的配料，又是一顿翻炒之后开始加水，水量刚好能淹没住狗肉，扔入了一些金黄色的橘子皮，再盖上锅盖，开始炖肉......烹狗绝技进行到这一步，已经是上午十点多钟了！
“好了，梁戈、段虎，现在是你们的工作了，三个小时之内火不要太旺，也不能太小，更不能断火哈！”
“要那么久？”段虎吞咽着口水问道，一干人看得兴致勃勃。
“差不多，这个环节是最关键的，需要很长时间，呵呵！”马老爷子笑眯眯地走到莫啸天身边说，他当然知道，这火候不到，狗肉是咬不烂的，但也不能太烂，还要有点儿嚼头！
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