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苏珊珊木然回答“酸甜面今天是没有的。”
或许一辈子也不会有的, 死心吧。
她把自己之前煮上的骨汤打开, 里面放着猪骨、牛骨和鸡骨架三种不同的筒骨，熬制了这么长时间, 汤面已经有些泛白，变成了一锅滋味香浓的原汤。如果是做汤面的话，那么这样一锅原汤便足以做出一碗鲜香美味的骨汤面了。
这时候再把准备好的酸菜倒进去, 放一点辣椒调和味道，酸辣面的汤底就已经完成了。加入了酸菜的原汤比起原来的鲜香的味道更添了一分辣两分酸, 反而让人胃部蠢蠢欲动, 感觉肚子奇饿。
这时候再拿出一点面条来下锅煮熟, 用的还是和热干面一样的碱面。煮熟的过程中，把准备好的海带和肉沫大火烧好，里面加入一点简单的调味料即可，不必太过，他们就是酸汤面的浇头。
等浇头做得差不多了的时候, 面条也已经煮熟，还是一样地捞出过水, 放在之前做好的汤底之中, 再把浇头缓缓连着汤汁倒入碗中。这碗经典的酸汤面也就正式做完了。
酸辣面汤汁呈现一种红色, 浸透在里面的面条白白嫩嫩, 上面撒着海带肉沫等食材, 配上两把香菜，红的红，绿的绿。
更绝妙的是空气中传来的那股特有的酸香味, 还带着一点儿肉香味，比起普通的香味又更引人馋虫，不少观众都唾沫直咽，双眼盯着面一刻也不放松。
苏珊珊道“现在大家可以试试最后这碗酸辣面了，吃的时候小心一点，不要被呛到了……”
她话一出口，早已按捺不住的观众们便拥上去，那速度真是一个比一个快。
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