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接下来的几天，秦小冬一直都在研究卤肉。毕竟没有这方面的经验，一切都要从头来过。不过好在有石景代这位美食家。秦小冬省去了很多不必要的试探。
卤肉是华夏国的传统美食，是将初步加工和焯水处理后的原料放在调配好的卤汁中煮制而成的菜肴。
基于地区的元素，华夏国各个地区的卤肉也有所有同。不过一般可分为红卤，黄卤和白卤三大类。不过因为口味的缘故，红卤最受人青睐。尤其是没有卤肉的地区，更加喜欢这类口味的卤肉。
所有的红卤，主要是以香辛料为主配制高汤，随后再放入肉类煮制。
这天傍晚，秦小冬又用亲自配置出来的调味料包煮了三斤卤肉。可等品尝过后，又忍不住皱起眉头。
这次的卤肉虽然入口即化，可调味料的味道太小了。连续吃两口，就会觉得特别腻味。
“又失败了！看来卤肉也不是轻而易举就能研制成功的。”
秦小冬嘀咕了一句，又往汤锅里撒了一大把盐。这些卤肉虽然味道不好，可也不能浪费。多放点盐巴，晚上用辣椒炒一下，也是一道美味。
“小冬，你晚上有时间吗？我娘和我爹让你过去吃饭哩。”
秦小冬正准备再次钻研一番时，满脸笑容的方杏儿快步走进来院子。盼星星，盼月亮，可算盼到了能让秦小冬光明正大的去家里吃饭的机会，真是来之不易呀！
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