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接下来，大家都为了郑萍和许锦薇的私房菜馆开张而忙活了起来。
合法的登记手续肯定是少不了, 这些事有廖志刚帮忙, 很快就处理完了。店名最后定的是“锦绣年华”, 按廖志刚的话来说, 这个名字听起来比较有档次，也开得出高价，而且里面还有一个‘锦’字，也许锦薇的‘锦’也有所对应。
郑萍和许锦薇对此都没什么意见, 她们都是不太会起名字的人, 看她们的‘骨头王’和‘泡菜王’就知道了……
前期手续都办完之后，接下来要做的当然是要招人, 毕竟想要做一个上档次的私房菜馆，不可能只有郑萍和许锦薇两个人, 厨师、帮厨、切配、洗碗工、服务员、收银员都得现招, 最好是有一定经验, 并且人品比较可靠的人。
郑萍和许锦薇他们都对首京不熟悉，因此想要在短时间内招到合适的人, 还真不是一件容易的事, 毕竟这个年头还没有猎头和中介。除了登报招聘之外, 最好的办法还是请人介绍, 如今有不少国营饭店因为经营不善而关门, 正好是招人的好时机。
幸好还有廖志刚和孙卓可以帮忙，廖志刚人脉非常广，只要他说一句话, 用不了多久就有人把相关的人事档案送到了他这边。孙卓虽然说不是首京人，但他是做食品行业的，而且因着泡菜生意的火爆，和首京这边不少大酒店都有点合作，托他们帮忙推荐一下人，也不算难。
很快就有人上门来进行面试，经过仔细地筛选，最终定下了十个新员工，人数算不上多，但应付私房菜馆的生意却是已经足够了。
厨房除了郑萍和许锦薇之外，还增加了一位姓方的白案师傅和一位叫江陵的红案师傅。
方师傅特别擅长做面食，以前是在国营饭店负责做早饭的，每天早上他做的包子，刚蒸出一笼就会被马上一抢而光，那些客人们天天吃都吃不腻。
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