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看来张磊还是懂一点的,至少找的土块都符合要求,还找好了砌窑的位置,就是土块有点多了。
李亦忙向不远处还在寻找土块的两人大喊:“够了够了,我们只有一只鸡,不用这么多土块。”
随后,李亦用锄头挖了个小坑,开始砌窑。
稍微大点的土块打底,一层一层地往上搭,最后封顶。
花了十几分钟,一个金字塔形状的小土窑便搭好了。
李亦开始放柴烧窑。
林旦没吃过窑鸡,不知道制作过程,好奇地问:“接下来要怎么做?”
“等土块烧到发红,然后将柴火掏出来,再用锡纸将腌好的鸡包裹住放进去,最后将土块弄塌、弄碎,盖住就行。”
张磊在一旁介绍,他之前去粤省在一家农家乐里玩过,看过制作过程。
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