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起锅，烧水。螺丝肉倒入水中，陈海燕轻叹：“如果是原来，这时候应该放油，螺丝下锅数秒，十来秒钟断生之后迅速捞出，这样螺肉才不会老。但是现在么，一来没有那么多油，二来野生的螺丝有寄生虫风险，虽然看起来焯过水了，还是得煮一下。”
说着，她认真的跟林秀芬强调，“现在的家禽家畜养殖都不规范。所以你吃任何东西，都要熟透，不然有寄生虫风险。野生的更要谨慎。”
“知道。”林秀芬也叮嘱，“蔬菜也不能生吃。”
两个女孩子目光相对，顿时想哭！因为蔬菜不能生吃的理由是——此时种植几乎全靠农家肥。抛开心理障碍不提，农家肥乃蛔虫传播的重要途径。驱虫药民国就有，可竹水大队没有啊！两个人的脑海里，都有小孩子从菊花往外拽蛔虫的记忆。那酸爽！她们下辈子都能恐惧沙拉！
惨啊！没有比穿越女更惨的了！姿势水平太高，在此时全成了劣势，吃个过水就熟的生菜都不敢。大概只剩挂在藤上的黄瓜可以慰藉一下受伤的心灵了。
当初要什么有什么的陈海燕含泪舀出明显熟过头的螺丝，洗锅并烧干锅里剩余的水，极小心的挖了两勺油，心痛的直打哆嗦。姜蒜下锅，霸道的香味立刻蹿了出来！这是脂肪与香料的拥抱，这是自然的馈赠！
缺油水的两个人口水都快下来了，等到酸萝卜酸姜酸辣椒下锅，酸味与油撞出了双重的刺激！
林秀芬激动的跺起了脚！就是这个味道！正常菜的味道！不是没有油的那种！
最后螺丝下锅，放酱油进一步激发鲜味，稍作搅拌，倒入小杯米酒，厨房里的香味越发迷人！最后红辣椒圈下锅，不停翻炒，让酒精的挥发带走最后的腥味，唯余螺丝特有的鲜。
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