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所谓的高级仆人是指管家，西蒙是高级管家，读过书，会拼写和数学，会说拉丁语，帮助主人管理庄园的一切大小事务等，他的年薪高达15英镑。奎因特庄园还有一位名叫赛琳娜的女管家，是个落寞商人的女儿，上过女子学校，年薪4英镑。
我踏入餐厅的时候，仆人们还在忙着上菜。
长长的木质餐桌上铺着大块白色桌布，桌布的边角都绣满了花纹。两只银质的三角烛台被摆放在正中，白色的蜡烛盈盈晃动，在桌面上留下长长的影子。
奎因特庄园里的生活是非常奢侈的，平时的晚餐，哪怕不招待客人，也会天天准备正餐。不同于法国人jīng致的料理，对英国人而言，拥有熏ròu、jī蛋、火腿和涂着huáng油的烤面包就已经完全称得上是一顿丰盛的正餐了。
我哥哥威廉已经先一步落座了，他今年16岁，长得非常英俊，有一头红褐色的卷发，他不喜欢自己头发的颜色，所以总是带着一件长长的假发，用深蓝色的缎带在后面扎成一个小辫子。此时，他正在跟一个名叫萨拉的女仆调qíng，看到我走进来也不避讳，依然跟女仆眉来眼去。
我哥哥是个很叛逆的人，甚至就是纨绔子弟的代名词，现在还看不出什么，再过几年，等他继承了母亲留给他的遗产，他就完全变成了一个花花公子，赌博、酗酒、宠爱优伶娼jì，一点也不管我和安娜的死活。即便如此，当年他死的时候，我仍然很难过，有一个大哥就像天上有一把大伞，就算他破破烂烂，却也会带给我安全感。
母亲去世已经七年了，妹妹安娜和弟弟约瑟夫都是七岁，他们被女仆抱到餐桌上，和大人们一块用餐。
父亲携着他漂亮的妻子珍妮夫人出现在餐厅，珍妮夫人穿着一身漂亮的白棉纱长裙，丰满雪白的胸部袒露着，一条珍珠项链搭在上面，显得她高贵又优雅。如果那些东西不是我母亲的遗物的话，看着这样的美人还会令我心qíng愉快些。
他们二人的私生女伊丽莎白也紧随其后走进来，伊丽莎白比我大两岁，跟她母亲一样金发碧眼，虽然不过14岁，却已经出落的十分漂亮了，可惜总是浑身珠光宝翠，打扮的像个bào发户一样。毕竟她从小生活在外面，没有在上流社会生活的经验，即使现在已经是一位小姐了，但举手投足总有股瑟缩之气。
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