天才一秒记住【异族小说】地址：www.1uzu.com
乔西哪知道这些莫名其妙的人已经把她祖宗十八代都查了个遍。
她现在只沉迷于做菜。
冬秀走后，就剩她和秋香两个人忙活了，还做菜量不多，就四五道菜于她不在话下。
梅菜扣肉这道菜说复杂也不复杂，乔西做这道菜有自己的一套法子，做出来的梅菜扣肉要比别人做的好吃且不油腻。
“姑娘，锅烧热了。”秋香一边烧火一边择菜。
乔西看了眼烧热的锅，把五花肉带皮那面放在铁锅里来回摩擦，这叫烙猪皮，然后把猪皮烙成焦黄色就可以了。
“姑娘这手法倒是没见过。”
秋香笑道，她在后厨做了许多年烧火丫环，还没见过哪个大厨这么做梅菜扣肉的。
“这叫烙猪皮，是为了去除残留的毛根和破坏汗腺。”乔西把烙好的五花肉用清水洗干净，把烤黑的地方洗刮干净。
“秋香，帮我把锅洗了，用干净的水，放一个蒸笼。”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！