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他是一刻也等不了了，迫不及待的想要返回长安，回到自己的爱妾戚夫人的温柔乡中，而不是在这长城边上感受草原的刺骨寒风。
而就在刘邦冒着风雪往回赶的时候，时间已经来到了11月，宫中早已过完了年节，而且都换上了冬装，这个冬天林清源过得惬意非常，因为他又解锁了一样汉代美食，火锅。
是的，火锅确实汉代就有了，这还是刘元跟他科普的，哦对了，这个时候还不叫火锅，而叫做‘染锅’，这个染不是染色，而是涮的意思，也就是说，它也可以叫做‘涮锅’。
这个‘染锅’又被称为‘染杯’或者‘染炉’，因为它整体由上下两层构成。
上层是盛食物的器皿，容积不大，可能这就是它被称为‘杯’的原因。
而下层则是承接炭火的盘，人们可以将木炭放入其中加热上一层的器皿，以达到随吃随煮的效果，也许这就是‘染炉’别称的来历。
又因汉代此时还是分餐制，这个染锅的容量又实在不大，所以它使用起来就有点像我们现代的单人小火锅。
这寒冬腊月的西汉，举目无亲的时空，难得碰上了熟悉的食物，林清源自然是喜出望外。
再加上春夏时节种下了许多他从现代带来的蔬菜后，他就忍不住想一展厨艺，这既是为了找一找家的味道，也是想让学生们尝尝新的吃法，于是乎，他做出了番茄锅。
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