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林清雅找了好几位师傅，又交给他们香料，让他们研究，最后由林清雅来挑选出一款用于生产的卤蛋。
林清雅吃到最后，选择了一位妇人的方法。
她煮出来的五香卤蛋，色泽很漂亮，深褐色的光泽，一口咬下去，能尝到卤汁的精华，口感香味浓郁，中心的蛋黄也渗入了味，鲜香味占据了整个味蕾，让人很有胃口。
林清雅吩咐几位师傅：“以后的卤蛋，就按照这款配方煮。”又对那位妇人说：“刘同志，你把做法交给几位师傅，今后你们就是咱们养鸡场的正式工人。”
“好的，林场长。”
卤蛋这条生产线正式开始生产了，林清雅又派人去县城把印刷完成的牛皮纸包装拿回来，用于食品包装。
第一批卤蛋制作了一百个，林清雅这次直接先送到省城百货试试市场。
百货商场通过新品上架活动，第一天把卤蛋都给卖光了。
又发了电报过来，需要进购第二批。
卤蛋是经过高温杀菌的，保质期长达半年，这次一批订单数五千个。
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