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炸腐竹、木耳和腌豆角、酸笋、炸花生和臭豆腐挤在螺蛳粉上头,把小小的电煮锅占得满满当当。
禾嫒尺取出自己专用的大汤勺,把码子往旁挪挪,先勺一口汤尝尝味。
“嗯~!对味。”水量加得刚刚好,汤底喝起来不会过咸也不至于太淡。
转头夹起一块臭豆腐。
螺蛳粉她吃得多,但和螺蛳粉一起煮的臭豆腐还是第一次吃。
在阳台上放一晚,又再重新煮一遍,臭豆腐早就不脆了,却还是很吸汁。泡在红油里,吸了螺蛳粉的汤底,豆腐皮变得有些韧劲,吃起来像油豆腐煲里的油豆腐,但更入味。
“下次试试用刚炸好的臭豆腐配着吃,说不定更好吃。”
再夹一筷子粉放入已经乘了少许汤的勺子里,禾嫒尺小心翼翼地沿着勺边,把粉和汤慢慢吸入口中。
粉条单独煮时本就已煮得发软的,最后和汤一起咕嘟那几分钟,让它和汤底完全融合在一起,变得更加入味。
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