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配方网上有很多，只是肯定不可能和‘十三香’配比方法一样了，但是也大同小异，有区别的就是配比不一样。
所谓的十三香，就是用十三种中草药物制成的。配料包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等，配法也很简单，就是花椒、八角各五份，肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各两份，混合起来研磨成米分。
☆、第54章 做腊肠
把要用的药材磨成米分状，林青婉便拿来一只小勺子和一只碗开始调配十三香了。
按着配比一样挖了一些，林青婉把它混着一起搅拌均匀。
看颜色差不多搅拌均匀了，便用筷子沾了一点，放在舌尖上尝了一尝。
感觉相差不大，又舔了一下尝尝，顺便还带咂咂嘴。
林青婉上辈子开始学做饭的时候，第一次用十三香因为不知道里面有没有放盐，特地尝过的。只是她当初就尝出来一股调料味，倒也没觉得其他，只是知道这东西里面没有放盐罢了。
这次尝一尝感觉相差不大，但又说不出来到底对不对，还是去试试算了。
她沉思片刻，便去小隔间把灶点了。抓了一些姚氏切成条还没来得及切成粒的肉，在锅里炸了葱姜蒜便把肉放了进去，像以往那样炒制，最后放了一些她研磨好的十三香。
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