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整个酒楼的大厅里用屏风隔开成了两个区域， 男女分开互不干涉， 却一同可以看到中间的戏台。台上拂柳姑娘的团队演出很是专业。
圆桌加上转台的结构， 是我对这家酒楼进行的改造之一， 作为一个穿越人偷偷做的便利。难为春梅姐能帮我试出来，如今这里的大厅和雅间的大桌全部采用有转盘的圆台。冷菜碟各种形状的白瓷， 让菜品作画， 一共四碟素菜，四碟荤菜。这里有我擅长的卤味， 还有夏末秋初的最宜人的凉菜。
这个时代的人受交通阻碍，能够走的地方有限，一个大厨他手里的功夫就是一个地方的特色， 他们对于食材研究非常深， 追求的是精益求精。调味讲求的是精准，突出的是到位。
而我本人作为一个穿越而来资深吃货，不太夸张的说地球上最有特点的城市我都落过脚， 所以精研之下， 对于味道调配一道， 特有兼容并蓄是旁人不可能有的。所以桌上从南方的清蒸到北方的垮炖都有， 而且食材使用也不拘一格， 想对而言我对食材的要求没有到那种极致。
我和大厨们进行沟通之下， 取长补短，许是我是东家， 比起靖国公府的那些厨子，他们更能接受我的意见。
十天之前， 常远邀了一直想要蹭饭的葛筠大人和他的几个好友，一齐过来试吃，这群世家子弟个个都是老饕，吃下来交口称赞，我才放下心来。在家办满月图的是一个热闹，在这里办图的是一个吃好，更有深意是为酒楼招揽潜在顾客。
“这肉怎地这般香脆？”常远上司朱侍郎夫人问。
“这是烧肉，是放在炉子里焖烤而成。”我回她，我也不知道现在南方是否已经有了这种吃法，只能说是烤鸭子的时候琢磨出来的。这就又扯出烤鸭子的问题，我只能说烤鸭晚上定然有，请一定要赏光。
每一位到场的人都还拿到了一份原木礼盒，盒子里当中卧着一个粉青瓷瓶，里面是半斤佳酿，名为三遇。
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