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睡着之前，叶小船想起那天和单桥一块儿吃抄手，忽然有了个主意。
他不会做菜，一个人生活时买个馒头都能凑合，但他想为单桥做一回抄手。
小时候，看玉霞包过抄手，小小的一个，整整齐齐摆满整张桌子，然后吃一小半，剩下的放进冷冻室，什么时候想吃，拿出来丢滚水里，一会儿就好。
天亮之后，叶小船先去买了张南下的火车票，再去菜市场买来肉、菜，还有抄手皮，匆匆赶到西泉街的抄手铺，想跟老板学包抄手。
远城人不爱吃抄手，铺子里生意一般。老板是西南来的人，和叶小船算半个老乡，见叶小船自备材料，觉得好玩儿，反正也闲，便教叶小船包。
叶小船从小干活，学得快，学得差不多了，还帮老板忙了会儿铺子里的事。
老板问：“学包抄手干嘛呢？不会是和我抢生意吧？”
叶小船摇头，“给家里人备着。”
天气越来越冷，客人逐渐变少，旺季马上就要结束了。
“有海”已经没有前阵子忙了，晚上，叶小船站在葡萄架下，专注地包了满桌抄手。
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