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从她第一天跟着爷爷学做菜,爷爷就告诉她,刀对于一个厨师来说相当于剑客手中的剑,尤为重要,想做一个好厨师,先要有一把趁手的刀,并不是贵就是好刀,要用心才成。
自己现代的那把刀,从选基料到成型,开刃，都是爷爷手把手带着自己完成的,当把刀握在手里的时候,感觉就像自己新生的孩子,而随着使用熟悉，会变成相伴一生的伙伴,朋友。这种亲近的感觉,不可宣之于口,只能用心去体会。
自己忽然跑到了这里，变成了这里的安然,自己的刀就不用想了,等以后有机会再寻一把趁手的，至于这把刀，一会儿寻块磨刀石磨一下,勉强凑合着用吧，好在这里是外厨房,做的都是下人吃的大锅饭,也不会讲究刀工。
安然刚炸好麻枣,柳大娘就极有眼色的递了个盘子过来：“安然丫头，你瞧这个盘子成不？”
是一个极素净的碟子,并无花俏的缠枝纹路,或者福禄寿等常见的团花字样,只是瓷本身的淡青色,虽做工有些粗燥,也算素雅,遂点点头：“柳大娘这个碟子选的好,正趁这道点心。”
柳大娘顿时欢喜的眉飞色舞：“安然丫头，不是大娘跟你吹牛,如今是不得闲功夫了,大娘在家做姑娘那会儿,我们家几个姊妹里,数着我最会配色,举凡打个络子,绣个花,什么样儿的底儿配什么样儿的绣线,她们都照着我得样儿学呢。”
安然抿着嘴笑了笑：“怪不得大娘会挑碟子,当真有见识。”
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