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祁明诚说:“这都是我在一本杂书上看到的。”他又仔细想了想,发现自己可能不太会做黄豆酱油,毕竟那个需要发酵,要注意时间和温度,新手估计不太容易做成功,但其他的几个,他都会做。
腐竹,说白了就是油皮的豆腐皮。
千张的做法其实和豆腐差不多,只是在压制上有区别。
素鸡的原料就是千张,会做千张了,自然就能做素鸡了。
香干和辣豆腐就更简单了,只是将普通的豆腐再加工而已。
祁明诚忍不住笑了起来:“我把书上的方子都记下来了,都是些容易做的吃食,不如咱们这几日试着做做看吧。要是真能把我说的这些做出来,一来这都是些别处没得卖的东西,只有咱家会做,自然能卖得好些,二来这几样都不需要像豆腐那样赶个新鲜,咱们不用每天都摸着黑就起c黄干活了。”
想要靠着这个走向人生巅峰还是不能的,因这些东西都只能是薄利多销,赚不了什么大钱。
不过,赵家几个人对视一眼,心中都有些跃跃欲试。
赵大郎拍板说:“走,泡豆子去!”
第8章
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