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当薪材在窖内炭化后，并不立刻出炉，而是让炭在窖内隔绝空气冷却，最后得到的就是黑炭；而如果将炽热的木炭从窖内取出并与空气进行接触，利用热解生成的挥发物燃烧时产生的高温进行精炼后再将它覆盖冷却，此时得到的炭不仅硬度高，表面还附有残留的白色灰粉，也就被称之为白炭了。
因为白炭在窖外又燃烧了一次，炭的重量相对较轻，所以它的价格也比黑炭贵。
祁明诚打算两种炭各烧制几千斤。
考虑到他们卖炭时只能针对中低档市场，虽然白炭更卖得上价，但黑炭的市场面肯定更广，而且黑炭确实更容易烧制，所以在具体烧炭的时候，他们最终决定要烧更多的黑炭，减少了白炭的数量。
为了赶在初冬到来之前就把炭烧出来，赵、祁、吴三人在深山里弄了好几个窑子同时开工。他们甚至还带上了铺盖，直接住在了山里面。赵大郎和吴顺都是疼媳妇的，自然不愿意让女人家跟过来吃苦；祁明诚也觉得不能让姐姐们出来受这个累。于是，他们三个大男人就在山里过上了邋遢的日子。
考虑到祁明诚从前那糟糕的身体状况，其实两位姐夫一开始连他都是不愿意带的。
但是，祁明诚觉得自己能忍。
两位姐夫观察了几天，见他真的不勉强，才终于放了心。不过，即使是这样，他们还是把轻松的活派给了祁明诚，重活都抢着干了。三人中，只有祁明诚能隔三五天出个山，回家拿点咸菜什么的。
对了，因为祁明诚还身负着给赵成义祈福的任务，于是他出门时还得把赵成义的牌位带上。
山里的夜晚很冷。哪怕他们都已经搭起了避风的棚子，风还是能从四面八方灌进来。因此，在睡觉时，三人是挤在一块木板上睡的。出于安全考虑，还必须留一个人守夜。祁明诚守夜的次数最少。
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