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用来做泡椒凤爪的泡椒都是朝天椒，他们这儿很少种植朝天椒，不过也不是没有，吴春梅的母亲就帮高凉从她娘家那边买了一些来，只有几斤，不过已经足够高凉用了。高凉用之前调好的盐水做了两大瓶泡椒。瓶子是瘦猴帮忙找来的大玻璃瓶，他们厂里虽然已经不生产了，但是存货还是有一些的，找几个质量好的大玻璃完全不成问题。
高凉对这两瓶泡椒期待值很高，开玩笑地对吴春梅说：“我这两瓶泡椒是集众人努力与智慧之大成，我相信一定会成功的。”
吴春梅笑着点头：“是麻烦了不少人，说得我对泡椒凤爪开始期待起来了。”
一个礼拜之后，高凉打开瓶子，用干燥的筷子夹出泡椒一尝，顿时喜上眉梢，盐水泡过的朝天椒咸酸可口，辣度适中，回味绵长，不像鲜辣椒那样辛辣刺激。这下高凉更有信心做好泡椒凤爪了。
为了做泡椒凤爪，高凉攒了两天的鸡爪，放在王奶奶家的冰箱里存着。高凉没做过泡椒凤爪，但这跟做卤菜和泡菜原理是差不多的，鸡爪首先肯定是要煮熟，和泡椒、姜、花椒等一起放入装了盐开水的玻璃瓶子里，再加入适量白醋，等鸡爪入味即可食用。
等到开瓶品尝的时候，果然如期待的那样，入口就是一股酸辣味，高凉满足地闭上了眼睛，就是这个味儿：“春梅，你快来尝尝。”
吴春梅吃了一个凤爪，然后睁大了眼睛：“这味道……”
“怎么样？”高凉满脸期待地问。
吴春梅猛点头：“太好吃了，又辣又过瘾。高凉，这个绝对会受欢迎的。”
高凉笑得十分得意：“你也觉得好吃吧？以后的鸡爪都拿来泡了，咱们就卖泡椒鸡爪。”
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