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“姑娘这个做法倒也新鲜。”冷盘厨娘笑道，“看着清脆，闻着清新，想必极是清爽的。”
“让妈妈取笑了。”黛玉将这一盘蔬果沙拉放到一旁，“这厨房里可有酸辣之物？”
“只有卤鸡翅，”一个婆子答道，“但是老祖宗可吃不得辣。”这卤鸡翅其实黛玉平时做了给几个姐妹当零嘴用的，没想到如今居然有大用场。
“不妨事。”黛玉取了净水洗了手，将这卤鸡翅细细地撕了，然后用高汤过了一下，去掉一些生味。最后淋上麻油、香油并那陈醋，一道冷菜又好了。
待黛玉吩咐完，已是午饭的时候。
今日吃饭的除了贾母之外，便只有探春与宝玉了。迎春被贾赦接去过节，而惜春则回了荣国府。
“这可以吃？”贾母被蔬果沙拉唬了一跳。
“老祖宗但吃无妨。”黛玉笑道，“看上去是生的，但是几样蔬果均是用滚水焯过。”
贾母听到如此，便试吃了一些。“嗯，林丫头果然有点本事。这菜又清脆又爽口，还有点酸甜味道，吃下去极是开胃。你们也试试。”
听到贾母一说，探春与宝玉也夹了些过去，一时间大家都赞不绝口。至于那手撕鸡翅，虽然有点微辣，但是贾母却极是爱吃，若不是黛玉怕贾母吃坏肚子将菜撤掉，怕是一碟子都被贾母吃掉了。
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