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“哦哦哦！”老陈师傅恍然大悟：“就像是那个什么”寻根”是吧？老人……这位独孤翁老爷子吧？是您要找什么老友？”
“是吧？”独孤翁老爷子顺着大孙子的话往下编：“多少年不见了，儿时的记忆都差不多就饭吃了，现在能认得的就是那点子川味。”
他说的是儿时伙伴，其实独孤家几代人都是东北坐地户啊。
但是老陈师傅不知道啊！
“是年轻那会儿，下乡插队时候的事情？也是，您这岁数，很有可能是解放前后的吧？”老陈师傅不知道想到了什么事情，脑回路也不知道是怎么长得，立刻就点头表示明白：“行，您几位看着还有什么事情，尽管说，别的不肯定，咱们蜀中这一块地方，我还是很熟的，想吃什么，保准给你们寻到地地道道的川味来。”
寻根嘛，追祖嘛，最近几年很流行这个调调，不少老人还趁着自己身体硬朗的时候，回到儿时的老家去看一眼，很多老人不是当年流浪到外地，就是解放前后奔过去的，还有中老年人是后来下放啊，知情没回来的，各种原因吧。
反正他们立刻就获得了老陈师傅打心眼里的支持，往下走就很顺利了。
他们吃饭的时候，老陈师傅还是去点了一大壶甜豆浆过来，还特意给独孤翁老爷子一杯没加糖的，然后就听邱天旺道：“我打听到啊，这里每年的腊月二十三，也就是小年的前一天，便会贩卖最后一批竹筒饭，然后就放假了，这一批竹筒饭分两种，一种是给人吃的，普通的生竹筒饭，带回去之后，要是一时半会不吃的话，就放冰箱里冻着就可以了，吃的话，拿出来放在炭火上半个小时，或者丢在水里煮半个小时就能吃了；还有一种，是祭祀用的。”
邱春山打了个哆嗦。
“哦，这个我知道。”老陈师傅道：“祭祀用的其实就是上坟用的嘛，那个竹筒饭里头装的是陈江米兑的老陈米，据说这是祖上的规矩，里头还要塞入老腊肉，蒜泥以及一些盐，但是这盐必须是川地的竹盐，不用外面的海盐和井盐，竹盐味道香甜，跟竹筒饭也能和味，其实吃起来跟这个竹筒饭没什么两样，这里用的老腊肉，腌制的时候，用的就是竹盐。”
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