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文奈换上了白色的小厨师装，袖口挽到小臂处，亦步亦趋地跟在城一郎身后。 管家说完分内的事后，便告退离开，几名女仆在门外随时待命。 她已经听过奶奶介绍城一郎叔叔，被冠以真正的天才、先驱者、革命家、美味拓荒者、修罗等等名号的男人堪称当世最厉害的料理人之一，他今晚会做什么呢？ 文奈想，会是油封鸭胸？奶油龙虾？还是惠灵顿牛排？亦或者香煎鹅肝？ 她看到城一郎在拿起一块牛肉，随意地拍了拍，似乎很满意的样子。 如果是烤小牛排的话……也有不少能够搭配的菜式，文奈眨眨眼，下一秒，她竟看到城一郎将那块昂贵的a级牛肉扔进了绞肉机！ “城一郎叔叔，你这是要做什么？” 文奈忍不住微微张大了嘴，将纹理如此清晰的大理石般的和牛绞碎……简直就是暴殄天物啊！ “我要做的是……汉堡排哦。” 汉堡排？文奈愣住，汉堡什么的……不是传说中b级菜吗！类似于快餐的便宜又大众化食物，她几乎从未在奶奶的厨房里接触过。 城一郎爽朗一笑，按停了绞肉机，粉嫩的牛肉已经被绞成一堆碎块，他双手持刀。 “看好了，文奈，这就是我要做的——美食。” 刀背敲打在牛肉上，城一郎时不时换上刀锋面切断牛肉中牵连的部分，让人眼花缭乱，同时一旁的才波朝阳也配合地端出牛奶。 柔软的烫种面包被撕成小块，浸透在新鲜牛奶中，加入盐和芫荽调味，然后包含奶汁的面包和绞牛肉被放入盆中，城一郎小臂肌肉鼓起，摔打搅拌着牛肉，直到白色的面包逐渐消失，盆内的肉馅呈现出一种梦幻的粉色来。 同时，城一郎热好铁锅，“滋”得一声，瞬间，黄油和大蒜的香气充满了整个厨房，清洗好切好的菠菜倒入锅中，微微翻炒后，加入融化了孔泰奶酪的白汁，他让文奈接手，慢慢烩炖。 文奈一边搅拌着锅内的菠菜，一边又忍不住去瞧城一郎的动作。 他将白萝卜和芜菁混合打成泥，加入蛋液后上锅蒸，一旁煮着蔬菜高汤的锅发出沸腾的噗呲噗呲声，炊饭陶瓷锅上方也冒出腾腾热气……一切都像是在一瞬间发生的，文奈光是想象一下接下来要做什么就已经手忙脚乱。 但城一郎依旧气定神闲，他甚至单手插兜，一手控制着铸铁小锅，里面的汉堡肉排已经滋滋冒油，美拉德反应下，牛肉的焦香味弥漫开来，让人不自觉口齿生津。 就在文奈手里的奶汁烩菠菜完成的一刹那，城一郎的声音同时响起：“哟西，准备出菜。” 煎成焦黄的汉堡排摆在雪白的炊饭上，肉汁泛着黄金般的色泽，顺着肉饼的缝隙流下来，缓缓浸润着底下的米饭，肉饼旁居然是啫喱状的高汤冻——比文奈平时吃过的更加凝实，甚至像果冻般微微颤动着。 两根用汉堡肉汁焖熟的芦笋摆在最上方，青翠欲滴。 炖蛋出锅后表面平滑如镜，色泽嫩黄，撒上了樱花虾的虾干和烤过的海苔。 奶汁菠菜全称法式干酪奶油菠菜，洁白的奶汁中，颜色依旧鲜亮的菠菜如同暗中的宝藏，散发出青草和牛奶混合的香气。 摆在迹部面前的就是这么一份色香味俱全的……城一郎特制汉堡排盖饭套餐。 “是从来没见过的菜啊……” 迹部将信将疑地下勺。 与此同时。 “如果有什么疑虑的话，来尝尝看吧！”城一郎这么说着，将手里的勺子递到文奈手上。 看着眼前相似的一份盖饭，文奈抿紧了唇，心头居然泛起难言的紧张，好像有蚂蚁顺着往上爬，又麻又痒。 勺子轻轻一碰，汉堡排颇有弹性，但稍一使劲，又像切豆腐似的瞬间被戳开，喷香的肉汁肆意横流，仿佛一阵旋风席卷而上。 “好好吃！” 迹部只是吃了一勺，就忍不住一口接一口地吃起来，牛肉在口中散开，居然带着浓郁的奶香，是小孩子也方便咀嚼的柔嫩程度，果冻状的高汤啫喱吃起来像是一个个鲜味炸/弹，在唇齿间一抿便化开，蔬菜的鲜甜被浓缩在其中，浸润了米饭后，米粒晶莹白润，搭配汉堡肉排简直是绝配。 那么蒸蛋又怎么样呢？ 文奈想着，舀起一勺蒸蛋入口—— 首先是樱花虾与海苔的鲜，带着湖泊与海洋的气息，紧接着是蒸蛋的滑嫩，慢慢的，萝卜与芜菁的味道涌上来，清甜甘爽。 她握紧勺子的手微微颤抖起来。 这就是……在最顶端的料理人的实力吗？ 回想起刚才厨房中的兵荒马乱，文奈竟忍不住掉出眼泪。 好好吃，也好遥远，差距……实在是太大了，这才是专业的厨师吧，比起这种掌握着整个厨房的能力，按部就班照着菜谱做饭，只能算是“烹饪”而已。 她要怎么做，才能在未来超越这样的料理人呢？——文奈 伦敦3 “噗。” 文奈听到这话没憋住笑了出来。 她身后的几人这才同时长舒一口气，龙雅拿出手帕去擦她脸上残留的泪渍，因为力道太大把文奈擦得东倒西歪，直到文奈脸上完全干净了，才满意收手， 城一郎想了想，抽了几张厨房纸给文奈揩鼻涕。 就连才波朝阳，也在城一郎行动后，端了一杯热水来。 而文奈也后知后觉地感觉丢人，脸蛋一下子变得通红，捏着围裙的边，面对城一郎的追问支支吾吾许久，才说出了原因。 “呼，原来是这样啊……我还以为我的菜出问题了呢。” 城一郎听到文奈是因为感觉和自己差距太大才哭出来——女孩子心思是比较细腻啦，不过大概就是这么一回事吧，反倒是轻松了不少。