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浅褐色的酱汁散发出甜甜的气息，奶香醇厚，文奈伸出舌尖小小地舔了一口。 唔……？ “哇，这个酱是咸的哎，不对，还是甜的……”龙雅一口一勺，吃完眼睛瞬间亮起来了，“明明是糖做的，怎么会有咸味呢？而且好好吃！” “是因为加了盐……吧，”文奈有些纠结，“对吗奶奶？” “答对了，”奶奶眼角的皱纹舒展开，“我在焦糖酱中加入了海盐，咸味和酸味一样，能使焦糖的味道更平衡，同时咸味更能衬托出焦糖的甜。” 文奈又舔了一口，确实，比起酸酸甜甜的果酱，咸甜的焦糖酱也别有一番风味。 “和甜对应的，不仅是酸味，咸、苦、辣、辛都可以在风味轮上和甜味相互调和。” “在缺少材料的时候，就要开动脑筋，寻找合适的替代品哦，奈奈。” 叮咚一声，是隔壁烤箱里的戚风蛋糕烤好了，奶奶起身去拿蛋糕。 文奈好像有些理解了……焦糖酱本身的苦味就像巧克力和咖啡，中和着甜味，其他的风味则是人为添加，如果加入橘子，那就是酸味和橘子的清香。 “文奈？奈奈？” 一把勺子在她面前挥舞，文奈思路中断，气鼓鼓地去抓。 “原来你没走神啊。” 龙雅笑嘻嘻地又把勺子收回来，惹得女孩气呼呼地瞪他。 文奈的眼睛瞪得大大的，漂亮的紫色瞳孔里充满亮晶晶的生气，本就婴儿肥的脸蛋更加圆乎乎，看着就让人想要戳个小窝，或者捏一捏咬一咬。 龙雅是这么想的，他也伸出手去戳了一下——真的会凹下去一个小小的酒窝！手感比想象中还要柔软……商店里最高级的棉花娃娃也没有这么好的触感。 戳戳戳……啊，眼睛更亮了。 龙雅后知后觉，女孩眼睛里像是有小刀子，嗖嗖地往他身上扎。 “不要生气了，我让你戳回来怎么样？” ——果然，那小刀子进化成熔岩刀，像是要火山喷发了。 文奈出手也不是简单地戳出一个小酒窝，而是货真价实地把他的脸皮往一边拉去。 “嘶——你出手也太重了吧，”龙雅摸了摸发红的脸颊，“好痛，比胳膊还痛！” 因为眼眶边缘也被牵动，导致龙雅眼睛里蓄了层生理眼泪，他半真半假地和文奈抱怨，却发现女孩露出显而易见的惊慌。 “真的、真的很痛吗！” 文奈刚刚只顾发泄怒气，她没想到会把人弄哭啊！ “对不起……”她乖乖道歉，忽然想起奶奶之前说过的话，“吹吹就不痛了，我给你吹吹吧！” 暖融融的风拂过龙雅脸颊，还带着股焦糖酱的奶甜味，他觉得……脸上好像真的不痛了。 文奈还在急切地呼呼吹气，好像龙雅是个瘪了的气球，她是个打气筒。 “好了啦，”龙雅觉得脸上痒痒的，“我已经不痛了……真的。” 奶奶端着一个香气扑鼻的戚风蛋糕胚回来了。 “海盐焦糖酱有很多种用法，”她用刮刀将甜美的焦糖酱抹到戚风中间做夹心，“你们在蛋糕表面放上自己喜欢的东西，就完成了哦。” 一旁，有打发好的奶油，巧克力棒和其他装饰品。 “龙雅，奈奈，你们想放什么呢？” “橘子！”龙雅 不列颠2 丸井文奈的奶奶丸井椿是一名料理人，她年轻时来到了伦敦，而如今，则是将自己居住的别墅一层改造成名为garden的餐厅。 餐厅中所有料理的主材料都是来源于附近农户与自给自足的花园，以自然风味闻名。 每到饭点，丸井椿就会在一层的厨房大展身手，以满足纷至沓来的食客味蕾，她在厨房里施展犹如魔法般的料理手段，四溢的香气甚至能让悲伤中的人们露出笑颜。 而这个时候，文奈就在二层的小厨房里，帮奶奶看着炖锅，里面是两人一会的午饭。 这个厨房比起楼下小上不少，不过依然五脏俱全。厨房的窗户容易染上油污，但文奈奶奶总是将厨房收拾得一尘不染，只有炖锅上方袅袅白雾染上瓷砖，形成一层细细的水珠后滑落。 这原本是个再普通不过的午间，只要等炖锅里的汤汁渐渐浓稠，奶奶就会结束今天的工作，上楼来和文奈一起吃饭，她坐在小椅子上晃悠着小腿，鼻尖满是肉汁和奶油混合的香气，熏熏然像是浮上云端。 “砰、砰、砰。” 突然，外面传来什么东西撞击墙壁的声音，且越来越大，越来越近。 文奈踩着小椅子爬上洗碗池的边沿，趴在窗户上，她可以看到一个圆圆的明黄色的小球，不断击打在窗沿的下方。 似乎是发现了文奈，那颗小球又往上了几分，只差一点点，就能打到玻璃上—— “女巫出现了！” “女巫，女巫，红发的女巫！” “会把小孩子放进锅里煮的坏女巫！” …… 楼下，三个男孩的脑袋凑在一起，他们手里都握着球拍，轮流把网球往上打去。 领头的是个金发蓝眼的男孩，他一见到文奈的脸，立刻仰着头吐出舌头，拉长了音调：“红发女巫要出来吃人啦！” 他身后跟着一胖一瘦两个男孩子，同样帮腔道：“大家快跑呀——”